Viiekäiguline lõuna Hiina uusaasta ja Tartu rahu aastapäeva vahel

Ühel lumisel laupäeval (püüdke kuupäev ära arvata!) pakkisid mitmed alfakad ja nende sõbrad kotti põlled ja vahetusjalatsid ning asusid teele Tallinna Teeninduskooli Majaka 2 hoonesse, et tutvuda sealsete õppeköökidega.
Tänu Urve väsimatule organisaatoritööle ei tähendanud seekordne tutvumine aga mitte vaatamist ja imestamist, et oh kui palju ruumi ja milline !!!!! köögitehnika, mida kunagi näinudki pole, kasutamisest rääkimata, vaid hoopis viiekäigulise lõuna valmistamist kahe suurepärase õppejõu-koka Dina Aarma ja Küllike Variku juhendamisel, ja siis nende samade roogade üksteisele serveerimist ja ärasöömist.

Menüü (ja kohalviibijad-valmistajad):
1) Suupiste e. tapas: odrajahu-kohupiimakarask ja määreteks guacamole, kodumaine hummus ja peedimääre (Anu, Anu ja Epp)

2) Kuum eelroog: herne püreesupp tatra-peekoni lisandiga (Meeri ja Helve)

3) Praad: ahjulõhe köögiviljaümbrises kõrvitsarisoto ja valge veinivõikastme ning blanšeeritud köögiviljadega (Tiiu, Erika, Mari-Liis, Sirje, Rita)

4) Magustoit: musta ploomi toorjuustukook musta ploomi kastmega (Tiia, Anna)

5) Kohv, tee ja kookostrühvlid (+ lauakatmine, Urve, Piret, Merle)

Fantastilised maitsed, põnev kogemus:)

Kas teie näiteks teate, millal saab koogitükist magustoit?